冬季是多肉植物的挑戰。我們針對公寓、透天等不同居住環境，提供客製化養護指南，涵蓋休眠判斷、光照調整、控水技巧及凍傷急救等主題，助你輕鬆掌握多肉過冬秘訣。
多肉冬季養護攻略：公寓、透天、南北向陽台客製化指南
多肉控水補光術：公寓陽台、窗台族必學的3大生存法則
來聊聊多肉的冬季生存法則，尤其是住在公寓的朋友們，陽台、窗台這些地方，冬天養多肉真的要特別注意。光照跟通風，絕對是兩大關卡！
公寓陽台、室內窗台的精準控水與補光 澆水這件事，千萬別傻傻地固定時間澆。市場現實是，環境不同，澆水頻率就得跟著調整。 判斷的黃金原則只有一個：「土壤完全乾燥」。
舉個例子，如果你住在台北，冬天又濕又冷，陽台還是朝北的，用的是赤玉土混顆粒土，那可能三、四個禮拜澆一次水就夠了——真的，寧可乾一點，也不要讓根爛掉。但如果你是用透氣性更好的陶盆，土也是多肉專用土，而且放在朝南的窗台，那大概兩三個禮拜就要澆一次。——其實，多肉植物會自己告訴你渴不渴，葉片有點皺皺的，或是底部的葉子開始乾掉，那就是缺水訊號。
記住，補水要在晴朗溫暖的中午，而且水別澆太多，氣溫至少要高於10°C，不然很容易凍傷。
為了改善通風，每天開窗是基本，但有時候還是不夠。這時候，循環扇就派上用場了！
OK，說完了水和風，接下來聊聊光，畢竟對多肉來說，光就是它們的命啊！
以下針對不同環境，多肉澆水頻率有所不同：
| 環境 | 土壤 | 澆水頻率 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 台北，冬天濕冷，陽台朝北 | 赤玉土混顆粒土 | 3-4 禮拜一次 | 寧可乾一點 |
| 朝南窗台 | 多肉專用土，透氣陶盆 | 2-3 禮拜一次 | 葉片皺皺或底部葉子乾掉表示缺水 |
透天多肉防凍術：庭院露養遮雨、簡易設施搭建3步驟
冬季補光，選對燈很重要。台灣市場上最常見的就是「全光譜LED植物生長燈」，功率大概15-30W就夠用。蝦皮上那種「瑞光植物燈天使環」或是「植感光PAR38 LED植物燈」——你心裡就有數了，價格不貴，效果也不錯。
燈的距離也很重要，大概離多肉15-25公分，每天照個8-12小時。尤其是在連續下雨，或是你家是北向窗台，光照嚴重不足的時候，補光時間可以拉長到12小時。
補光的好處是什麼？防止徒長，讓葉片更漂亮！像是玉露這種百合科的多肉，補光後會變得更透亮飽滿；景天科的多肉，株型會更緊湊，顏色也會更鮮豔。
真的，試了就知道，補光對多肉的顏值提升，絕對有感！
多肉冬季急救：30秒判斷異常，新手也能上手的SOP
透天環境的眉角，剛剛聊了不少，接下來，我們把焦點轉回多肉本身——它們的狀況。
多肉冬季4大問題：凍傷、黑腐、徒長、化水症狀圖解與對比
冬天多肉出問題，能不能救回來，重點就在「快」！凍傷、化水、黑腐、徒長，症狀都不一樣，抓緊時間辨認，成功率直接翻倍。
- 凍傷：葉子變得有點半透明，或者像泡過水一樣，摸起來軟軟的，但還沒爛。通常是氣溫低於5°C，甚至快到0°C的時候發生的。——像台灣北部寒流來，晚上室外可能只有3°C，沒搬進室內或蓋保溫罩，很容易就凍傷了。
- 化水：葉片整個變成透明的，爛爛的，一碰就破，而且通常會有臭味。這味道，你一聞就知道不對勁。這是因為細胞壁破掉，裡面的東西流出來了。通常在0°C以下，濕度又超高的環境才會發生。台灣南部冬天如果一直下雨，室內濕度搞到90%以上，加上又不通風，化水就很容易找上門。
- 黑腐：從莖或葉子底部開始，出現黑色的、濕濕爛爛的腐爛，而且蔓延超快。通常是細菌或真菌感染。這種問題通常是土壤太濕，又不通風。台灣冬天雨多，如果你的盆栽土排水不好（顆粒土少於50%），又放在不通風的窗邊，黑腐的機率就很高。建議趕快檢查土壤濕度，然後讓環境通風一點，像是用小電風扇吹，把濕度控制在40%-50%，這樣才能抑制細菌。
- 徒長：莖拉長、葉子間距變大、顏色變淡，這就是典型的光照不足。如果你的多肉每天照光不到4小時，或者光線很弱（低於6,000 Lux），像是放在室內沒窗戶的辦公桌上，就很容易徒長。建議慢慢增加光照時間到每天6-8小時，然後把光照強度拉到10,000-20,000 Lux。可以移到朝南的陽台，或者用全光譜的補光燈，像是歐斯朗的植物燈。不過，要小心不要一下子曬太強，不然會曬傷。如果葉子只是變軟，但沒有透明或腐爛，那可能是缺水或正常休眠，看一下土壤濕度就知道了。
搞清楚狀況之後，再來就是搶救了！時間就是生命，多肉也一樣。
以下表格對比了多肉冬季常見問題：
| 問題 | 症狀 | 發生溫度 | 常見原因 |
|---|---|---|---|
| 凍傷 | 葉子半透明、軟爛 | 低於5°C (近0°C) | 未搬入室內或蓋保溫罩 |
| 化水 | 葉片透明、腐爛、有臭味 | 0°C以下 | 高濕度、不通風 |
| 黑腐 | 莖或葉子底部出現黑色腐爛 | – | 土壤太濕、不通風、細菌或真菌感染 |
| 徒長 | 莖拉長、葉子間距變大、顏色變淡 | – | 光照不足 (低於4小時或低於6,000 Lux) |
多肉急救黃金72小時：凍傷、化水、黑腐緊急處理3步驟
多肉凍傷、化水、黑腐，一定要在72小時內開始急救！首先，凍傷的話，用消毒過的剪刀（用75%酒精擦一下，像是台酒的藥用酒精，或是3M的酒精棉片）把爛掉的葉子或莖剪掉，切口要平整。然後，把修剪過的多肉放在通風、乾燥、沒有陽光直射的地方（像是室內窗邊，但不要被冷氣吹到）晾根。
晾根要多久，看傷口大小和濕度：
- 傷口小，濕度低於50%，晾24-48小時就好。
- 傷口大，濕度高於70%，就要晾5-7天，確保切口結痂，不然容易感染。
傷口完全乾掉結痂後，用排水超好的土重新種回去。建議用70%以上的顆粒土，像是「有肉SUCCULAND」的赤玉土、鹿沼土，或是「狂買園藝」的多肉土（顆粒和泥炭比例是8:2）。
如果是化水或黑腐，要馬上把多肉從盆裡拿出來，把所有爛掉的部分清乾淨，直到看到健康的綠色組織。一樣要晾根，然後觀察傷口有沒有繼續爛。急救完，多肉要放在光線好、通風的地方，不要馬上澆水，等它開始長新葉子後，再沿著盆邊少量給水，然後注意土乾了沒，不要積水。
多肉休眠判斷：冬季養護掌握3型多肉的『動靜』策略
聊完了多肉的急救方式，再來看看怎麼判斷它們是不是真的睡著了——這很重要。
多肉休眠信號：從葉片、光照判斷，掌握深度休眠關鍵
要判斷多肉是不是真的進入深度休眠，可不能只看表面，得綜合考量生理信號、環境溫度、光照強度，還有分清楚它只是缺水還是真的在睡覺。休眠期的多肉，葉片通常會變得更肥厚、更緊實，甚至出現「包心」的狀態，顏色也會因為低溫和光照變得更鮮豔或深沉——這點超重要，一試就知道。像是景天科的東美人、玉露等等，就是很明顯的例子。但如果是缺水，葉片會明顯變軟、乾癟，甚至皺縮。
不同品種的多肉，休眠表現差很多，判斷的時候要看具體環境數據：
- 夏型種（像玉蝶、黑法師）：冬天通常深度休眠，葉片緊縮，生長停滯。黑法師在夏天高溫到35°C時，葉片會從外圍開始乾枯，然後往中心包覆，呈現「包心」狀態——你看，這就是個明顯的信號。
- 冬型種（像生石花、番杏科）：冬季是它們的生長旺季，休眠期在夏季。生石花在冬天低於5°C時，頂部裂縫會緊閉，顏色變深。
- 春秋型種（像桃美人、月兔耳）：冬季可能進入半休眠狀態，生長緩慢但不會完全停滯。桃美人在冬天低於15°C時，葉尖會呈現粉紅色澤，葉片更肥厚緊實，但光照不足就容易徒長。
要區分多肉是缺水還是休眠，可以觀察葉片變化速度和生長點活動。缺水的話，葉片通常2-3天內就會快速變軟、皺縮——像白牡丹缺水時，底部葉片會快速變薄、發黃、乾枯，輕輕一碰就掉，這時候補水，12-24小時內葉片就能恢復飽滿。但深度休眠的多肉，葉片緊縮、顏色變深是緩慢且持續數週的過程，生長點幾乎停止活動，新葉生長緩慢或停滯，就算少量澆水也很難讓它快速生長——這和缺水的快速反應完全不同。
搞清楚休眠信號後，再來聊聊休眠期該怎麼照顧——這才是重點。
不同類型多肉的休眠表現各異，具體比較如下：
| 類型 | 休眠季節 | 休眠時葉片表現 | 例子 |
|---|---|---|---|
| 夏型種 | 冬季 | 葉片緊縮，生長停滯，可能包心 | 玉蝶、黑法師 |
| 冬型種 | 夏季 | 頂部裂縫緊閉，顏色變深 | 生石花、番杏科 |
| 春秋型種 | 冬季（半休眠） | 生長緩慢，葉尖可能呈現粉紅色 | 桃美人、月兔耳 |
多肉休眠養護：學會控水、斷水，光照掌握4-6小時原則
多肉進入休眠期後，養護的核心就是「不打擾」。控水和斷水的判斷標準，在於觀察葉片飽滿度和土壤乾燥程度。如果葉片明顯變薄、底部葉片乾枯，而且土壤完全乾燥7-10天了，可以少量沿盆邊給水，但別直接澆根部。控水和斷水要以土壤完全乾燥為基準，可以用「土壤濕度計」插進盆土2-3公分深，讀數顯示「乾燥」（通常低於20%）時再考慮少量給水——實際使用中，你會發現這東西真的很有用。
具體控水建議：
- 台灣常見的「紅寶石」多肉，用陶盆種植的話，冬天可能每3-4週才需要沿盆邊少量給水，大概是盆土體積的1/4，因為陶盆透氣性好，水分蒸發快。
- 如果用塑膠盆，可能要延長到每月一次，因為塑膠盆保濕性比較好。
- 對於深度休眠的品種，像「生石花」，冬天氣溫低於5°C時可以完全斷水，等到春天氣溫穩定回升到15°C以上，而且頂部裂縫有明顯膨脹跡象時再恢復少量澆水，避免根系因為太濕而腐爛——其實真正的關鍵在這裡。
休眠期多肉通常不用特別補光，但如果環境光線很差，可以每天提供4-6小時的散射光，避免強烈直射。例如，台灣冬天陰雨綿綿的北部地區，如果室內光照強度低於2,000 Lux，可以考慮用「台灣品牌億光LED植物燈」，型號是「EGL-PL01」，瓦數4-8W，距離植物約20-30公分，提供約3,000-5,000 Lux的補光，避免徒長。一盆放在台北市公寓北向窗台的「玉露」，如果冬天日照不足導致葉片徒長變細，用這種補光燈每天照4小時，可以有效維持葉片飽滿度和緊實度，避免徒長大概30%。但對於「黑法師」這種夏型種，冬天要避免過度補光，免得刺激它生長，消耗休眠期儲存的能量，導致抵抗力下降。
休眠期要保持環境穩定，減少人為干預，特別注意濕度控制。多肉植物原生於乾燥環境，理想濕度是40-60%。在台灣冬天，如果室內濕度持續高於70%（可以用「小米溫濕度計2」監測），要加強通風或用除濕機，避免濕氣太高導致病菌滋生。例如，在基隆多雨的冬天，如果陽台多肉盆栽因為濕度太高導致葉片出現水化或黑斑，可以把它移到室內通風處，然後開除濕機把濕度控制在50%左右，能有效降低爛根或真菌感染風險大概40%。還有，要避免把多肉放在冷氣或暖氣出風口，這些極端乾燥或潮濕的氣流會干擾它的休眠節奏。
多肉冬季養護攻略：掌握夏、冬、春秋3型種的控水秘訣
說到控水和光照，那都是基本操作了。接下來，咱們來點更深入的——不同品種的多肉，冬天的養法可大不一樣！
夏型多肉休眠期：1招『極簡』養護，避開凍傷黑腐2大風險
夏型種多肉，像是景天科、仙人掌科那些傢伙，冬天就進入冬眠模式了。這個時候，養護的重點就是「極簡」——說白了，就是別手賤！還有「控水」——別讓它們泡在水裡。
台灣北部冬天大概14-15°C，濕度又高，你心裡就有數了，一個月澆一次水就差不多了，而且每次別澆太多，盆子體積的1/5就夠了。中南部暖和一點，大概18-20°C，濕度也低一點，可以一個月澆兩次，量還是一樣。——總之，盆裡的土完全乾透了再澆，一試就知道。
休眠期最怕的就是凍傷和黑腐。夜裡溫度低於5°C，那就得小心了。真的，一不小心，整個冬天就白忙活了。
萬一遇到寒流——就是那種預報說夜裡要低於5°C 的鬼天氣——趕緊把多肉搬到屋裡，或者用個罩子罩起來。你看：
- 放在透天頂樓露台的玉蝶，寒流來之前，用透明的 PE 膜罩起來，能避免凍傷。
- 公寓陽台的桃美人，搬到屋裡窗邊，旁邊放個暖暖包——注意別直接碰到多肉！——或者用個小植物保溫燈，讓周圍溫度高於 8°C，凍傷機率能降到很低。
玉蝶、桃美人、乙女心這些，都是高風險品種，冬天特別怕冷怕濕。一定要嚴格控水，保證通風，別讓盆裡積水，不然爛根就麻煩了。葉子要是軟了或者變色了，趕緊檢查根部。凍傷初期，葉子會變得半透明，或者灰化。輕微凍傷的話，搬到暖和點的地方，別澆水，把壞掉的葉子摘掉，一般都能恢復。
黑腐病就更可怕了，葉子會發黑、變軟，像一灘爛泥。說來也是，多肉這種東西，最怕的就是潮濕。 莖幹也會變軟，流出湯汁。例如：
- 玉蝶葉子局部透明化，趕緊搬到屋裡通風的地方，別澆水，觀察莖幹有沒有變軟，防止凍傷擴散。
- 桃美人莖幹底部發黑變軟，用消毒過的美工刀切掉壞死的部分，多切掉一公分，切面要看到鮮嫩的綠色。傷口塗上多菌靈，晾乾幾天再種回去，防止真菌感染。
- 乙女心葉子一碰就掉，莖幹發黑，那就只能砍頭了，保留健康的頂部扦插，能救回來一部分就不錯了。
照顧完這些嬌氣的夏型種，再來看看那些冬天還在努力生長的傢伙——冬型種和春秋型種。
為了更好理解，以下整理了夏型多肉的凍傷與黑腐處理方式：
| 問題 | 症狀 | 處理方式 |
|---|---|---|
| 凍傷初期 | 葉子半透明或灰化 | 搬到暖和處，停止澆水，摘除壞葉 |
| 黑腐病 | 葉子發黑變軟，莖幹變軟流湯汁 | |
冬、春秋型多肉：掌握6-8小時光照，解鎖冬季『精養』策略
冬型種多肉，像是番杏科的生石花、肉錐花，冬天是它們的旺季，得好好伺候著。光照一定要足夠，水也要給夠。每天至少照 6-8 小時，光照強度要達到 PPFD 120-150 µmol/m²/s。——市場現實是，很多辦公室光照根本不夠。
可以用全光譜 LED 植物燈補光。像是台灣品牌「君沛植物燈」或者「貴翔plus排燈wen8」，距離植物頂部 20-30 公分。你看，辦公室裡光線不足的生石花，用個「瑞光植物燈天使環」，每天補光 12 小時，葉子就能保持飽滿，紋路也清晰，不會徒長變形。
澆水頻率可以調整到 7-10 天一次，盆裡的土完全乾透了再澆透，別積水。施肥方面，冬型種在生長旺盛期，可以每個月施一次稀釋過的低氮高磷鉀液態肥，像是「花寶 3 號」或者「小美紀植物維生素 All in one」。其實，肥料這種東西，適量就好，別太過。
例如，生石花在冬天脫皮後，進入生長高峰期，澆水的時候加點稀釋過的「花寶 3 號」，能促進新葉生長和開花，提高開花率。
春秋型種多肉，冬天處於半休眠或者緩慢生長狀態。判斷它們的狀態，可以看看葉子飽滿度、新葉生長速度，還有根系活性。葉子有點蔫，但是沒有明顯枯黃，盆裡的土乾得慢了，那就是半休眠了。——從夏天 3-5 天乾透，變成 10-15 天，你心裡就有數了。如果長出了新葉，而且能看到新根，那就是在緩慢生長。這個時候，澆水頻率要拉長到 15-20 天一次，保證盆裡的土完全乾透再澆透，而且要減少施肥。
例如，陽台上的月兔耳，葉子變薄了，盆裡的土也乾得慢了，那就把澆水頻率從每週一次調整到每三週一次，防止爛根。無論是什麼品種，冬天都要保證通風，避免濕冷環境導致生病。
多肉過冬指南：冬季佛系養護4守則，0度以上安全過冬
冬型種、春秋型種都搞清楚了，再來聊聊，如果你真的想偷懶，多肉要怎麼安全過冬？
佛系養肉：讓多肉自己過冬！ 佛系養護，說白了就是別給自己太大壓力，記住「少即是多」這句話。冬天多肉休眠嘛，這時候「不打擾」就是最好的照顧——減少那些有的沒的干預，尊重它們的生理時鐘，免得好心辦壞事，澆水太多爛根，或是凍傷了。背後的道理是，在冷颼颼、日照又短的環境下，讓它們把力氣省下來，維持生命基本盤就好，別想著要它們長多快。
適合『佛系養護』的多肉，通常都比較勇健，零度以上撐一下是沒問題的，但最好還是維持在五度以上比較保險。溫度一直掉到五度以下，多肉的細胞可能會受損，葉子開始水化、變軟，甚至變得透明。——其實真正的關鍵在這裡——像是寒流來襲，室外三度又濕氣重，你露養的乙女心可能葉子邊邊就凍傷了，但如果搬到室內窗邊，維持個十度，它們就能活得好好的。但如果低於零度，就算耐寒品種如子持蓮華或長生草，也可能凍死，這時候就要搬進室內，或是用保溫罩（像是透明塑膠瓶或不織布罩）保護一下。
冬季光照的底線是，每天至少四小時的散射光，但為了避免徒長——莖節拉長、葉片變薄變淡——還是建議給它們六到八小時的明亮散射光。如果自然光不夠，可以考慮用全光譜LED植物補光燈，像是『OURA植物燈D1』或『ONF磁吸桌燈MIST O』，燈跟植物距離大概20-30公分，每天補光10-12小時。你看，台灣北部冬天常常下雨，公寓裡光照不到四小時，多肉很容易就長歪了，用補光燈就能讓它們維持美美的株型，還能讓它們更顯色。
澆水的底線是，土壤乾透後，再等個三到五天，或是看到葉片有點軟化的跡象再澆。判斷『最低需求』，可以觀察葉片的飽滿度跟土壤濕度，像是用『土壤濕度檢測儀』，確定指針指到紅色區域（完全乾燥）再澆水。實際使用中，
- 台灣南部冬天比較乾，用陶盆的多肉可能三週澆一次水，每次水量大概是盆栽體積的四分之一。
- 北部比較潮濕，塑膠盆栽可能要拉長到一個月澆一次，而且澆水後要保持通風，避免積水爛根。
- 如果葉片出現明顯的皺紋，或是底部葉片乾枯，那就是嚴重缺水了，要在晴朗的中午（氣溫十度以上）少量給水，水溫要接近室溫（大概18-20度），免得根系受涼。
接受多肉冬天『醜醜的樣子』——像是葉片變色、輕微萎縮——是佛系養護的心理準備，別老是想著要它們完美無瑕。常見的誤區是太常澆水、施肥或搬來搬去，這些都可能打亂多肉的休眠節奏。說來也是，養多肉嘛，開心就好，別把自己搞得太累了。當然，關於多肉過冬，還有很多可以聊的，今天就先到這裡。
